美味牛肝菌液体发酵培养基的优化

编号 zgly0001714241

文献类型 期刊论文

文献题名 美味牛肝菌液体发酵培养基的优化

作者 纪纯阳 

作者单位 辽宁省杨树研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S646 

关键词 美味牛肝菌  液体发酵  培养基  生长曲线 

文摘内容 采用单因素和正交试验方法优化美味牛肝菌的液体发酵培养基,确定了最佳的培养基配方为葡萄糖5 g/L,麦芽糖22 g/L,酵母膏14 g/L,磷酸二氢钾0.5 g/L,硫酸铵2.7 g/L,硫酸亚铁67 mg/L,硫酸铜100μg/L。试验结果为液体培养美味牛肝菌菌丝培养基选择提供了参考。