巴西蘑菇多糖提取方法的研究

编号 zgly0001220042

文献类型 期刊论文

文献题名 巴西蘑菇多糖提取方法的研究

作者 叶竹秋  黄谚谚  林跃鑫 

作者单位 福建师范大学生物工程学院!福州350007 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年06期

年份 2000 

分类号 R284 

关键词 巴西蘑菇  多糖  酶解  脱蛋白 

文摘内容 本文探讨了巴西蘑菇子实体多糖的提取工艺,并对其提取率进行了比较分析。结果表明,巴西蘑菇子实体多糖提取的最佳条件为:加水量 1∶2 0,提取温度10 0℃,提取时间 5小时。采用不同的溶剂提取法和加酶提取法,其结果为酶法提取最佳,碱法提取其次,两者均优于酸法和常规热水浸提法。对比两种脱蛋白的分离效果,发现以Sevag法和酶法交替进行脱蛋白比单独使用Sevag法效果好,而两种蛋白酶糜蛋白酶和中性链蛋白酶对多糖的脱蛋白效果差别不大