金针菇胞外酶活性的研究

编号 zgly0001204761

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇胞外酶活性的研究

作者 王宜磊  邓振旭 

作者单位 山东菏泽高等师范专科学校生物系  山东菏泽高等师范专科学校生物系 274015  274015 

母体文献 食用菌 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 Q946 

关键词 金针菇  羧甲基纤维素酶  半纤维素酶  邻苯二酚氧化酶  愈创木酚氧化酶  漆酶 

文摘内容 本文测定了金针菇在PDY液体培养基中生长时,培养液pH值的变化,蛋白质含量和菌丝球重量;研究了羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活性变化.结果表明,在整个培养期内五种酶均有酶活性,但不同酶的活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同.