杜仲梦尼夜蛾幼虫营养成分分析及评价

编号 zgly0001725891

文献类型 期刊论文

文献题名 杜仲梦尼夜蛾幼虫营养成分分析及评价

作者 邱娜  王君洁  荣雨柔  贺虹 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 2020,48(3)

页码 27-31

年份 2020 

分类号 S763.42 

关键词 杜仲梦尼夜蛾  营养成分  昆虫食品 

文摘内容 害虫资源化利用是生物质能源开发利用的重要途径,本文以取食杜仲叶片的重要害虫杜仲梦尼夜蛾(Orthosia songi)幼虫为研究对象,进行了水分和主要营养成分的测定及利用评价。结果表明:杜仲梦尼夜蛾幼虫中水分、粗脂肪、粗蛋白质的含量分别为58.2%、17.9%和10.9%;含有7种人体必需氨基酸,占总氨基酸含量的40%,必需氨基酸指数为0.963;不饱和脂肪酸和必需脂肪酸分别占总脂肪含量的75.1%和25.8%,特别是油酸和亚麻酸含量较高,分别达43%和28.1%;此外,还含有丰富的K、Ca、Zn、Fe等矿物质元素。因此,杜仲梦尼夜蛾幼虫是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富且种类较全面、富含矿物质元素的优质昆虫资源,具有进一步开发利用的潜力。