双孢菇的栽培技术

编号 zgly0000373745

文献类型 期刊论文

文献题名 双孢菇的栽培技术

作者 李敬先 

作者单位 云南楚雄牟定县共和镇政府 

母体文献 农村实用技术 

年卷期 2005,(1)

页码 28-29

年份 2005 

分类号 S646  TS218 

关键词 双孢菇  栽培技术  蘑菇  营养成分  蛋白质  口感  功能食品  美容食品  风味  保健食品 

文摘内容 双孢菇又名白蘑菇, 含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养成分, 风味独特、口感清香, 被誉为营养食品、保健食品、美容食品和功能食品等, 具有广阔的市场前景。现将其栽培技术整理如下。