国内外主栽双孢菇菌株的栽培对比试验

编号 zgly0001569800

文献类型 期刊论文

文献题名 国内外主栽双孢菇菌株的栽培对比试验

作者 王鸿磊  丁强  王红艳  刘新程  秦娜  崔从光 

作者单位 中国农业大学烟台研究院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2017年12期

年份 2017 

分类号 S646 

关键词 双孢菇  生物学性状  栽培性状  商品性状 

文摘内容 以从美国、荷兰引进的8个优良双孢菇菌株（L901、XXX、2200、F5113、H901、F3F、HA15、HRLM）和国内主栽菌株（2796）为试材,研究了9个菌株的生物学性状、工厂化栽培性状、商品性状和子实体营养成分等指标,以筛选出优质高产的双孢菇菌株。结果表明:菌株L901产量最高,为21.27kg·m-2,其最适生长温度为25℃,子实体大小和营养成分等各方面性状优良,可作为鲜食品种进行推广栽培。菌株HRLM子实体呈棕色,体积最大,如推广栽培可改变我国双孢菇产品均为白色的现状,具有较高的商品价值,但产量较低,需进一步育种提高产量。菌株F5113蛋白质、多糖、氨基酸等营养成分含量较高,粗纤维含量少,且产量较高,适于做双孢菇深加工品种。