大蒜深加工前景广阔

编号 zgly0000349329

文献类型 期刊论文

文献题名 大蒜深加工前景广阔

母体文献 农家之友 

年卷期 2004,(10)

页码 52-52

年份 2004 

分类号 F326  TS275.4 

关键词 大蒜  黄皮  营养型  蜂蜜  蛋黄  有效成分  添加  保健饮料  风味  保健食品 

文摘内容 保健食品: 用大蒜作为主要原料, 添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨, 经过处理取得各自的有效成分。并将其充分混全, 搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。