红贵妃杧果采后适宜GA3处理浓度的筛选

编号 zgly0001494565

文献类型 期刊论文

文献题名 红贵妃杧果采后适宜GA3处理浓度的筛选

作者 冯舒涵  华敏  黄铭慧  李雯 

作者单位 海南大学园艺园林学院  海南省农业科学院热带果树研究所  海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S667.7 

关键词 赤霉素(GA3)  杧果  采后生理  贮藏品质 

文摘内容 以八成熟红贵妃杧果为材料,研究赤霉素(GA3)不同浓度(0、100、300、500和1 000mg/L)溶液浸泡处理对杧果采后生理和保鲜品质的影响。结果表明,供试GA3处理均可在一定程度上减缓杧果硬度下降和色泽变化,延缓可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量变化;并保持果实贮藏品质,这与GA3处理维持了杧果贮藏后期较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性,延缓细胞膜透性上升和抑制丙二醛积累有重要关系。其中以GA3500mg/L处理最适宜。