红贵妃杧果采后适宜GA_3处理浓度的筛选

编号 zgly0000995920

文献类型 期刊论文

文献题名 红贵妃杧果采后适宜GA_3处理浓度的筛选

作者 冯舒涵  华敏  黄铭慧  李雯 

作者单位 海南大学园艺园林学院  海南省农业科学院热带果树研究所  海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2015(3)

页码 74-77

年份 2015 

关键词 赤霉素(GA3)  杧果  采后生理  贮藏品质 

文摘内容 以八成熟红贵妃杧果为材料,研究赤霉素(GA3)不同浓度(0、100、300、500和1 000mg/L)溶液浸泡处理对杧果采后生理和保鲜品质的影响。结果表明,供试GA3处理均可在一定程度上减缓杧果硬度下降和色泽变化,延缓可溶性固形物、维生素C和可滴定酸含量变化;并保持果实贮藏品质,这与GA3处理维持了杧果贮藏后期较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性,延缓细胞膜透性上升和抑制丙二醛积累有重要关系。其中以GA3500mg/L处理最适宜。