不同厚度PE保鲜膜包装对’早金酥’梨果实品质和贮藏性的影响

编号 zgly0001714463

文献类型 期刊论文

文献题名 不同厚度PE保鲜膜包装对’早金酥’梨果实品质和贮藏性的影响

作者 徐凌  张广燕  李晗  郝义 

作者单位 辽宁农业职业技术学院  辽宁省果树科学研究所 

母体文献 中国果树 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S661.2 

关键词 梨  ’早金酥’  PE保鲜膜  贮藏品质 

文摘内容 以’早金酥’梨为试材,研究其采收后在(0±0.5)℃条件下,差压预冷4 h,分别用厚度为0.01、0.03、0.04 mm的PE保鲜膜包装,扎口,放入温度为(0±0.5)℃、空气相对湿度90%～95%的冷库中贮藏120d的品质变化情况。结果表明,用厚度为0.03 mm的PE保鲜膜包装的果实,在低温冷藏期间能有效抑制果实的呼吸强度,保持较高的可溶性固形物含量和果实硬度,减缓果皮色泽和感官品质的变化,且失重率和腐烂率也明显低于其他处理。