“山珍”猴头菇栽培技术

编号 zgly0000347797

文献类型 期刊论文

文献题名 “山珍”猴头菇栽培技术

作者 夏良敏  陈志东  赖兆校 

作者单位 泰顺县百丈镇农技站 

母体文献 温州农业科技 

年卷期 2004,(4)

页码 29-30

年份 2004 

分类号 S646  TS972 

关键词 猴头菇  栽培技术  食用菌  人工栽培  野生  山珍  药用价值  名菜  海味  鱼翅 

文摘内容 猴头菇是一种珍贵的食用菌, 自古以来因其稀少、味道鲜美、独特的营养和药用价值, 而被列为山珍海味“上八珍”之一, 与燕窝、海参、鱼翅并列为“四大名肴”, 在明清时代还是宫廷名菜。野生猴头菇分布较广, 前苏联、日本、欧美各国以及我国的东北、西北、华中均有, 但产量很少。