黄伞规范化栽培技术与常见问题的处理

编号 zgly0000373332

文献类型 期刊论文

文献题名 黄伞规范化栽培技术与常见问题的处理

作者 李彩萍  潘保华  张一弓 

作者单位 山西省农业科学院土壤肥料研究所  山西省农业科学院综合考察研究所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005,27(3)

页码 41-42

年份 2005 

分类号 S663.1  S646 

关键词 规范化栽培技术  黄伞  中国疾病预防控制中心  质量监督检验测试中心  维生素B1  多脂鳞伞  营养丰富  药用价值  食品安全  人工栽培  胡萝卜素  多糖含量  食用菌  农业部  氨基酸  尼克酸  泛酸 

文摘内容 黄伞[Pholiota adiposa (Fr) Quel]又称肥鳞伞或多脂鳞伞, 该菌不仅味道鲜美, 而且营养丰富, 具有药用价值。据农业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的化验, 人工栽培的肥鳞伞干品中含有17种氨基酸, 特别是含有维生素B1、B2、B6、B12、C、D、E、K1, 尼克酸、叶酸、泛酸、胡萝卜素等对人体非常有益的维生素, 多糖含量更是高达32.96%。