荠菜的人工栽培

编号 zgly0000372855

文献类型 期刊论文

文献题名 荠菜的人工栽培

作者 王寿岐  刘善勇 

作者单位 山东省滨州市农业局 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2005,(4)

页码 18-19

年份 2005 

分类号 S567.239  S647 

关键词 人工栽培  荠菜  营养丰富  胡萝卜素  清热解毒  蛋白质  尼克酸  胆碱  生草  菱角  脂肪  胃 

文摘内容 荠菜, 又名护生草、地米菜、菱角菜。荠菜营养丰富。每100克含蛋白质5.3克、脂肪0.5克、碳水化台物6克、钙4加毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、胡萝卜素3.2毫克、VB10.14毫克、VB20.19毫克、尼克酸0.7毫克、Vc55毫克, 还含有黄酮、胆碱、乙醚胆碱等。