落葵生长特性及其栽培技术

编号 zgly0000374441

文献类型 期刊论文

文献题名 落葵生长特性及其栽培技术

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 贺淑珍  高连军 

作者单位 辽宁省铁岭市农业科学院 

母体文献 吉林蔬菜 

年卷期 2005,(3)

页码 33-33

年份 2005 

分类号 S688.4  S636.9 

关键词 栽培技术  生长特性  落葵  胡萝卜素  无公害蔬菜  文字记载  绿叶蔬菜  营养价值  维生素C  清热解毒  药用蔬菜  引种试验  种植面积  绿叶菜  南方  嫩梢  采摘  幼苗  嫩芽  木耳 

文摘内容 落葵又名紫葛叶, 藤葵类。《尔雅》中就有文字记载, 它是南方夏季供应的绿叶蔬菜之一, 以幼苗或采摘嫩梢、嫩芽、叶片供食, 炒食、做汤都可以。气味清香独特, 美称是绿体木耳无公害蔬菜, 营养价值高, 人身所需的胡萝卜素、维生素C及钙的含量高, 每百克含胡萝卜素4.55毫克、维生素C102毫克(占绿叶菜之首), 钙205毫克, 同时具有清热解毒功效, 也是重要的药用蔬菜。我们经过三年的引种试验已获成功。