不同袋装方式对壶瓶枣贮藏品质的影响

编号 zgly0001465307

文献类型 期刊论文

文献题名 不同袋装方式对壶瓶枣贮藏品质的影响

作者 李秋菊  韩红艳  杜涛  骞军彦  冯斌 

作者单位 晋中学院  晋中市林业局 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2014年20期

年份 2014 

分类号 S665.1 

关键词 袋装方式  壶瓶枣  贮藏品质 

文摘内容 以壶瓶枣果实为材料,采摘后装入0.03mm厚的聚乙烯塑料袋中(袋开口、袋封口、袋封口并均匀打孔),在(0±1)℃条件下贮藏,测定其品质指标。结果表明:开口贮藏的枣果实Vc含量在贮藏期损失缓慢,细胞膜在贮藏过程中损伤程度小,抗性较强,腐烂率低。