山竹岩黄芪青贮中优质乳酸菌的分离和鉴定

编号 zgly0001422756

文献类型 期刊论文

文献题名 山竹岩黄芪青贮中优质乳酸菌的分离和鉴定

作者 司丙文  王宗礼  孙启忠  徐春城  李峰  陶雅 

作者单位 中国农业科学院研究生院  中国农业科学院草原研究所  中国农业大学工学院 

母体文献 草地学报 

年卷期 2012年01期

年份 2012 

分类号 S816.53 

关键词 山竹岩黄芪  青贮  乳酸菌  分离  鉴定 

文摘内容 从山竹岩黄芪(Hedysarum fruticosum Pall.)青贮饲料中分离到3株乳酸菌(HF84,HF69,HF49)。经传统鉴定方法及16SrRNA序列分析,菌株HF84为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii),菌株HF69为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.Lactis),菌株HF49为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。3株乳酸菌均为同型发酵乳酸菌,蒙氏肠球菌在pH 3.0条件下不能生长,乳酸乳球菌乳酸亚种在pH 3.0、温度5℃时及6.5%NaCl溶液中不能生长,植物乳杆菌均可在试验设定条件下生长。通过测定3株乳酸菌的生长曲线和产酸速率,菌株HF49生长速度快、产酸性能好,可作为制备乳酸菌青贮饲料添加剂的优良菌株。