牧草中异型发酵乳酸菌的分离与鉴定

编号 zgly0001619946

文献类型 期刊论文

文献题名 牧草中异型发酵乳酸菌的分离与鉴定

作者 魏日华  桂荣  塔娜 

作者单位 内蒙古农业大学动物科学与医学学院  中国农业科学院草原研究所  农业部草原资源与生态重点开放实验室 

母体文献 草业科学 

年卷期 2010年10期

年份 2010 

分类号 S816.3 

关键词 牧草  乳酸菌  分离  鉴定 

文摘内容 本试验以禾本科牧草为研究对象,从人工种植的无芒雀麦(Bromus inermis)、披碱草(Elymus dahuri-cus)和野生牧草老芒麦(E.sibiricus)、野生冰草(Agropyroncristatum)、羊草(Leymus chinensis)上共分离得到8株异型发酵乳酸菌(Lactobacillus),依据生理生化试验方法,将8株异型发酵乳酸菌鉴定到种的水平,其中布氏乳杆菌(L.buchneri)4株、短乳杆菌(L.brevis)2株、果糖乳杆菌(L.fructivorans)2株。通过测定8株异型发酵乳酸菌的生长曲线和产酸速率,研究这8株异型发酵乳酸菌的生长特性,最终筛选出生长速度快、产酸性能好、适宜用作青贮饲料添加剂的2株布氏乳杆菌。