红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化

编号 zgly0000495789

文献类型 期刊论文

文献题名 红树莓超氧化物歧化酶的分离纯化

作者 宣景宏  孟宪军  刘春菊  张春艳 

作者单位 沈阳农业大学食品学院  辽宁省果蚕管理总站  江苏省农业科学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2007,(1)

页码 11-13

年份 2007 

分类号 Q55 

关键词 红树莓  超氧化物歧化酶  分离纯化 

文摘内容 红树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析, 同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析。从红树莓中纯化得到: SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ, 分析结果表明经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。这3种SOD对KCN和H2O2均不敏感, 最大紫外吸收峰均为280nm, SODⅠ和SODⅡ受温度影响较小, SODⅢ受温度影响稍大, pH值7～9这3种SOD酶活力相对较高。