树莓超氧化物歧化酶的分离纯化和部分性质研究

编号 zgly0000462223

文献类型 期刊论文

文献题名 树莓超氧化物歧化酶的分离纯化和部分性质研究

作者 刘春菊  孟宪军  宣景宏 

作者单位 沈阳农业大学食品学院 

母体文献 西北农业学报 

年卷期 2006,15(3)

页码 142-144

年份 2006 

分类号 S663.2 

关键词 树莓  超氧化物歧化酶  分离纯化  性质 

文摘内容 树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、ScphadcxG-100柱层析, 同时对比DEAE-52柱层析和金属螫合亲和柱层析, 并对其部分性质做了研究。从树莓中纯化得到3种Mn-SOD同工酶: SOD Ⅰ、SOD Ⅱ、SODⅢ。结果表明经金属螫合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。3种SOD对KCN和H2O2均不敏感, 最大紫外吸收峰均为280nm, SOD Ⅰ和SODⅡ受温度影响较小。SODⅢ受温度影响稍大, pH值在7～9范围内3种SOD的相对酶活力较高。