不同树莓品种超氧化物歧化酶分离纯化及酶活力试验研究

编号 zgly0000467627

文献类型 期刊论文

文献题名 不同树莓品种超氧化物歧化酶分离纯化及酶活力试验研究

作者 宣景宏  孟宪军  刘春菊  张春艳 

作者单位 沈阳农业大学食品学院  辽宁省果蚕管理总站  江苏省农业科学院 

母体文献 北方果树 

年卷期 2006,(6)

页码 11-13

年份 2006 

分类号 S663.2  Q55 

关键词 树莓  超氧化物歧化酶  分离纯化  酶活力 

文摘内容 作者对树莓SOD粗酶液经硫酸铵分级沉淀、SephadexG-100柱层析, 同时对比DEAE-52柱层析和金属螯合亲和柱层析, 并对其部分性质进行研究。从树莓中纯化得到三种Mn-SOD同工酶: SODⅠ、SODⅡ、SODⅢ。实验分析结果表明, 经金属螯合亲和柱层析的回收率和纯化倍数远高于DEAE-52柱层析。对5个树莓品种的酶活力研究表明, 早红的酶活力最高, 美22号的酶活力最低。