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干酪素澄清葡萄酒技术
编号
zgly0001076094
文献类型
期刊论文
文献题名
干酪素澄清葡萄酒技术
作者
梁华俤
母体文献
福建果树
年卷期
1986年03期
年份
1986
关键词
干酪素
葡萄酒
澄清
颗粒状
工艺流程
蛋白质沉淀
沉淀作用
碱性溶液
酸性溶液
脱脂乳
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