北冬虫夏草的人工培植及其营养成分分析

编号 zgly0000310213

文献类型 期刊论文

文献题名 北冬虫夏草的人工培植及其营养成分分析

作者 张绪璋 

作者单位 福建农林大学作物科学学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2003,22(2)

页码 19-21

年份 2003 

分类号 S567.35  R151.3 

关键词 北冬虫夏草  营养成分  人工培植  成分分析 

文摘内容 采用人工合成培养基, 接入北冬虫夏草菌种C-58, 室内培植, 长出北冬虫夏草子座, 生长周期为50-58d。子座干品营养成分析表明, 北冬虫夏草C-58与冬虫夏草相近, 含有虫草素0.11%、虫草酸8.55%、虫草多糖0.14%、蛋白质28.18%、氨基酸19.00%、矿物质K1.57%,Ca0.48%,Mg0.21%,Zn0.007675,Fe0.00254%,Cu0.00236%,Mn0.00035%,Cd0.00002%等, 本文研究为南方工厂化培植北冬虫夏草提供技术依据。