早胜牛A-FABP基因SNPs与胴体品质和肉质性状的关系

编号 zgly0001617728

文献类型 期刊论文

文献题名 早胜牛A-FABP基因SNPs与胴体品质和肉质性状的关系

作者 赵生国  唐红杰  焦婷  刘立山  周瑞  徐振飞 

作者单位 甘肃农业大学动物科学技术学院  甘肃农业大学草业学院  庆阳市农业科学研究院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2015年07期

年份 2015 

分类号 S823 

关键词 早胜牛  A-FABP基因  SNPs  胴体品质  肉质性状 

文摘内容 为研究早胜牛(Bos taurus)A-FABP基因多态性与胴体品质和肉质性状的相关性,采用PCR-SSCP方法对5个早胜牛群体(庆阳群体、平凉群体、南德温与庆阳杂种群体、西门塔尔与平凉杂种群体、秦川与平凉杂种群体)A-FABP基因型进行了测定,并分析其多态性与胴体品质和肉质性状的相关性。结果表明,A-FABP基因第2外显子区c.280A>G,并检测到3种基因型AA、AG和GG。对屠宰后胴体和肉质性状相关分析表明,基因型AG屠宰率极显著高于AA(P<0.01),而净肉率GG极显著高于AA(P<0.01);基因型AG剪切力显著低于AA(P<0.05)。由此认为A-FABP基因突变位点可作为早胜牛胴体性状和肉质性状遗传标记。