鹅毛竹叶提取物抗氧化及酪氨酸酶抑制活性的研究

编号 zgly0000900942

文献类型 期刊论文

文献题名 鹅毛竹叶提取物抗氧化及酪氨酸酶抑制活性的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张蕾  王姝  倪勤学  许光治  高前欣  张有做 

作者单位 浙江科技学院生物与化学工程学院  浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室  浙江农林大学农业与食品科学学院  浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2014(5)

页码 8-15

年份 2014 

关键词 鹅毛竹  竹叶  提取  抗氧化  酪氨酸酶  抑制类型 

文摘内容 采用Folin试剂还原比色法、硝酸铝—亚硝酸钠比色法和香草醛—冰醋酸比色法测定鹅毛竹叶甲醇提取物及不同极性部位中总酚、总黄酮和三萜的含量,采用DPPH法、ABTS法、FRAP法评价各提取物的抗氧化能力及还原能力,同时采用酪氨酸酶催化氧化左旋多巴(L-DOPA)速率法体外测定酪氨酸酶活力。