编号 zgly0000359379
文献类型 期刊论文
文献题名 竹笋市场俏销
母体文献 江西农业科技
年卷期 2005(5)
页码 33-33
年份 2005
分类号 S644.2 TS255.5
关键词 竹笋 系列产品 食品市场 市场价格 全球性 笋罐头 食用笋 年平均 肉质
文摘内容 竹笋肉质细嫩, 松脆爽口, 古往今来被人们视为菜中珍品。目前。一个全球性的“食笋热”方兴未艾, 盐渍笋、清水笋、笋干、笋罐头、笋净菜等系列产品, 成了世界食品市场的抢手货。据资料介绍, 近年全球食用笋消费每年以15%的速度递增, 国际市场价格年平均上涨4.1%。