竹笋市场俏销

编号 zgly0000359379

文献类型 期刊论文

文献题名 竹笋市场俏销

母体文献 江西农业科技 

年卷期 2005(5)

页码 33-33

年份 2005 

分类号 S644.2  TS255.5 

关键词 竹笋  系列产品  食品市场  市场价格  全球性  笋罐头  食用笋  年平均  肉质 

文摘内容 竹笋肉质细嫩, 松脆爽口, 古往今来被人们视为菜中珍品。目前。一个全球性的“食笋热”方兴未艾, 盐渍笋、清水笋、笋干、笋罐头、笋净菜等系列产品, 成了世界食品市场的抢手货。据资料介绍, 近年全球食用笋消费每年以15%的速度递增, 国际市场价格年平均上涨4.1%。