大叶紫薇多酚超声波提取工艺及其抗氧化性研究

编号 zgly0000409088

文献类型 期刊论文

文献题名 大叶紫薇多酚超声波提取工艺及其抗氧化性研究

作者 纵横  靳学远 

作者单位 安徽中医学院中医系  淮南联合大学化工系 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2006,22(5)

页码 91-93

年份 2006 

分类号 S661.109.9 

关键词 大叶紫薇  超声提取  多酚  抗氧化性 

文摘内容 为确定大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,并对提取物的抗氧化性进行研究。通过正交试验确定了大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,测定了大叶紫薇多酚提取物对羟自由基(·OH)的清除能力与脂质过氧化的抑制作用;结果表明: 乙醇浓度、超声功率和提取时间对提取效果影响显著,其优化工艺条件为乙醇浓度70%,超声功率200W,提取时间20min.大叶紫薇多酚提取物对羟自由基(·OH)的清除能力与脂质过氧化的抑制作用EC50分别为2.8mg/ml和0.3mg/ml.所选提取工艺提取率高,大叶紫薇多酚提取物具有较强的羟自由基(·OH)的清除能力与脂质过氧化的抑制作用。