超声波提取牡丹籽壳多酚工艺响应面法优化及抗氧化性研究

编号 zgly0000999383

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波提取牡丹籽壳多酚工艺响应面法优化及抗氧化性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张红玉  王成章  张宇思  陶冉  原姣姣  李文君  朱佳妮 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所  南京林业大学化工学院 

母体文献 中国油脂 

年卷期 2015(6)

页码 90-94

年份 2015 

关键词 牡丹籽壳  多酚  超声波提取  响应面法  抗氧化性 

文摘内容 采用超声波提取牡丹籽壳多酚,以多酚含量为指标,通过单因素实验分别考察乙醇体积分数、液料比、提取时间和提取温度的影响,并采用响应面法获得最优的超声波提取牡丹籽壳多酚的工艺条件。以抗氧化剂(VC和BHT)为参照,采用DPPH和FRAP法评估牡丹籽壳多酚的抗氧化性。结果表明,超声波提取牡丹籽壳多酚最优工艺条件为:超声波功率100 W,乙醇体积分数70%,液料比25∶1,提取时间80 min,提取温度60℃;在最优条件下,多酚含量为5.75%。牡丹籽壳多酚清除DPPH自由基的IC50为71.0μg/m L,FRAP值为18.33 mmol/L,具有一定的抗氧化作用。