超声空化效应及其对植物活性成分抗氧化性的影响

编号 zgly0001536702

文献类型 期刊论文

文献题名 超声空化效应及其对植物活性成分抗氧化性的影响

作者 姬长舟  任建武 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 绿色科技 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 R284.2 

关键词 超声波提取  空化效应  羟自由基  抗氧化性 

文摘内容 指出了超声波提取技术因具有提取率高、耗时短、温度低等优点被广泛应用于植物活性成分的提取中,从超声波提取法的原理入手,对其在植物活性成分的提取中的应用以及超声空化对活性成分的抗氧化性影响的机理进行了综述,为后续超声波提取的应用提供一定参考。