豆豉纤溶酶的研究进展

编号 zgly0000660329

文献类型 期刊论文

文献题名 豆豉纤溶酶的研究进展

作者 关晨晨  赵敏 

作者单位 东北林业大学生命科学学院 

母体文献 黑龙江医药 

年卷期 2010,23(1)

页码 64-66

年份 2010 

分类号 R284.2 

关键词 豆豉纤溶酶  分离纯化  酶活测定  基因克隆 

文摘内容 豆豉纤溶酶是从我国豆豉中分离得到的一种蛋白酶,具有良好的溶解血栓作用。文章综述了豆豉纤溶酶产生菌的菌种特性,酶的理化性质、发酵工艺、分离纯化、酶活测定、分子生物学及溶栓实验方面的研究现状,并对其应用和发展前景做了展望。