编号 zgly0001097411
文献类型 期刊论文
文献题名 酸角种子多糖对菠萝的保鲜效应(简报)
作者单位 云南热带作物研究所 云南热带作物研究所 允景洪 666100 允景洪 666100
母体文献 植物生理学通讯
年卷期 1988年04期
年份 1988
关键词 保鲜效应 水分蒸腾 水溶液处理 无刺卡因 营养成分 保鲜作用 腐烂率 呼吸强度 冠芽 水果保鲜
文摘内容 在热带地区的气候条件下,酸角种子多糖水溶液处理采后菠萝能降低果实的呼吸强度和水分蒸腾,减缓营养成分的消耗,有一定的保鲜作用。在旱季、雨季里,经处理贮藏30天的菠萝腐烂率与失重率分别为8.09~22.5%和16.9~17.6%,而对照则分别为34.9~42.3%和21.5~24.6%。