荔枝采后保鲜

编号 zgly0000578741

文献类型 期刊论文

文献题名 荔枝采后保鲜

作者 钟廷琼 

作者单位 中国热带农业科学院热带生物技术研究所 

母体文献 现代农业科学 

年卷期 2008,(5)

页码 12-14

年份 2008 

分类号 S667.109.3 

关键词 荔枝  原理  褐变  保鲜 

文摘内容 对荔枝保鲜原理、果皮褐变、防褐保鲜进行了论述，并通过分析总结提出了荔枝保鲜研究进展的发展方向。