脱毒桐籽饼(粕)蛋白质及能量营养价值评价

编号 zgly0001236383

文献类型 期刊论文

文献题名 脱毒桐籽饼(粕)蛋白质及能量营养价值评价

作者 李铁军  陈孝珊  贺建华  刘庆华 

作者单位 湖南农业大学动物科学技术学院  湖南农业大学动物科学技术学院 湖南长沙410128  湖南长沙410128  湖南长沙410128 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2001年04期

年份 2001 

分类号 S816.15  S816.43 

关键词 脱毒桐饼(粕)  蛋白质  氨基酸  能量  营养评价 

文摘内容 选用8头30kg的阉公猪和6只1.7kg的伊莎褐公鸡分别对3种脱毒桐籽饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质、氨基酸消化率、代谢率进行了测定。结果表明 :3种脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ的蛋白质含量分别为31.17 %、35.12 %和23.98 % ;总氨基酸含量为226.93mg/g、278.38mg/g和178.71mg/g,其中赖氨酸含量4.14mg/g、5.01mg/g和3.47mg/g ,蛋氨酸含量为1.24mg/g、1.33mg/g和0.92mg/g ;能量(GE)为17.72kJ/g、16.42kJ/g 和18.02kJ/g。脱毒桐粕Ⅰ的蛋白质消化率为75.15 % ,消化能为12.85MJ/kg;脱毒桐饼(粕)Ⅰ、Ⅱ的表观代谢能分别为4.88MJ/kg 和6.29MJ/kg,真代谢能为5.53MJ/kg 与6.94MJ/kg。3种脱毒桐饼(粕)的氨基酸之间存在不平衡状况 ,从限制性氨基酸的角度来看 ,脱毒桐饼(粕)的第一限制性氨基酸是蛋氨酸、第二限制性氨基酸为赖氨酸。