灵芝孢子破壁技术的研究

编号 zgly0000597583

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝孢子破壁技术的研究

作者 李淑芳  张志军  李海德 

作者单位 天津市林业果树研究所 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2008,(9)

页码 195-196,199

年份 2008 

分类号 TS201.3 

关键词 灵芝孢子  破壁  孢子油 

文摘内容 通过对灵芝孢子破壁技术的研究,确定了适合灵芝孢子油提取的前处理方法。分别采用萌发、超微粉碎、酶解进行灵芝孢子的破壁,效果不理想;将三种方法综合进行灵芝孢子破壁,取得了较好的效果,破壁率达到85.38%。因此,采用综合破壁法作为灵芝孢子油提取的前处理手段较为合适。