香椿盐菜入肴美

编号 zgly0000417488

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿盐菜入肴美

作者 李必成 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2006,(6)

页码 34-34

年份 2006 

分类号 TS312  S644.4 

关键词 香椿盐菜  制成  烹制  风味 

文摘内容 前段时间, 我用鲜椿芽制成了香椿盐菜。再用其烹制系列新菜品, 结果成菜的风味很独特。这里, 我就把它的制法说一说。