黑豆银耳保健酸豆奶加工技术

编号 zgly0000316388

文献类型 期刊论文

文献题名 黑豆银耳保健酸豆奶加工技术

作者 许海涛  任秀荣  崔向华  许波 

作者单位 河南省驻马店市农科所 

母体文献 河北农业科技 

年卷期 2003,(12)

页码 30-30

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 黑豆银耳保健酸豆奶  加工技术  清洗脱皮  磨浆分离  预热处理  调浆  均质