浅淡果蔬的涂膜保鲜

编号 zgly0001187792

文献类型 期刊论文

文献题名 浅淡果蔬的涂膜保鲜

作者 吴非 

作者单位 东北农业大学食品科学系 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 S609 

关键词 涂膜处理  化学保鲜  气调贮藏  低温冷藏  食品科学系  薄膜包装  吴非  成膜物质  被膜剂  果蔬涂膜保鲜剂