超声波辅助双水相体系提取橡实仁多酚的研究

编号 zgly0000791158

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助双水相体系提取橡实仁多酚的研究

作者 马立然  黄亮  李安平  谢碧霞 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院  粮油深加工及品质控制湖南省重点实验室 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2012,33(3)

页码 191-194

年份 2012 

分类号 TS201.2 

关键词 双水相体系  超声提取  橡实仁  多酚 

文摘内容 采用超声波辅助双水相体系提取橡实仁多酚,通过单因素实验和正交实验对提取条件进行优化。结果表明: 丙酮体积分数对多酚得率有显著影响,硫酸铵用量、超声时间、料液比在考察的范围内对多酚得率影响不显著;橡实仁多酚的最佳提取条件为: 丙酮体积分数80%,硫酸铵用量0.16g/mL,超声时间25min,料液比(W/V)1: 45;在此条件下进行了验证实验,得到橡实仁多酚的平均得率为3.3033mg/g,RSD为0.7674%,表明提取结果稳定性极好。