春笋的季节

编号 zgly0000642663

文献类型 期刊论文

文献题名 春笋的季节

母体文献 食品与生活 

年卷期 2010(3)

页码 20-20

年份 2010 

分类号 S644.2  S646 

关键词 春笋  季节  红烧肉  技术含量  竹笋  笋菜 

文摘内容 柳丝拂面，脸上皮肤痒痒的时候，就是春笋上市的季节。竹笋的鲜香味若隐若无地飘散在弄堂里面，下班回家，低头穿行的女人脚步都会加快。古诗云：“无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。”可是，顿顿竹笋红烧肉把人吃到太端庄，太乏味；竹笋鲜肉加咸肉的腌笃鲜也是人人都会烧了，没有技术含量，吃两顿觉得有点太油腻了，于是，想炒一碗清爽的笋菜来佐饭。