金钗石斛总多酚提取工艺及体外抗氧化活性

编号 zgly0000989362

文献类型 期刊论文

文献题名 金钗石斛总多酚提取工艺及体外抗氧化活性

作者 费雯  淳泽  何沁嶷  王淼雨  罗傲雪  范益军 

作者单位 四川农业大学风景园林学院  中国科学院成都生物研究所 

母体文献 应用与环境生物学报 

年卷期 2015(4)

页码 623-628

年份 2015 

关键词 金钗石斛  多酚  响应面法  抗氧化 

文摘内容 金钗石斛(Dendrobium nobile)具有多种保健作用,药用价值突出.通过Box-Behnken响应面分析法,研究金钗石斛总多酚的最佳提取工艺,并评估其体外抗氧化活性.采用溶剂法提取总多酚,在单因素实验基础上,利用BoxBehnke响应面分析法对p H值、乙醇浓度和料液比等参数进行优化,寻找最佳工艺.抗氧化活性以Vc为阳性对照,通过体外自由基清除实验评价金钗石斛总多酚的抗氧化活性.结果显示,当乙醇浓度为72%(V/V),料液比为1:51(g/m L),p H值为3时金钗石斛总多酚提取效率最高,为86.2%。