偃松子油脂肪酸组成的研究

编号 zgly0000239878

文献类型 期刊论文

文献题名 偃松子油脂肪酸组成的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 赵振东  王亚玲  杜晓光 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 2001, 35(4)

页码 11～14

年份 2001 

分类号 S785.131.2 

关键词 偃松  植物油  松子油  脂肪酸  组成 

文摘内容 采用毛细管气相色谱(GC)和气相色谱-质谱联用分析(GC-MS)方法研究了
偃松子油的主要脂肪酸组成。结果表明偃松子仁含油率为38.45%, 松子仁中
主要含有油酸40.7%, 亚油酸16.9%, 软脂酸(棕榈酸)28.0%, 辛酸5.1%, 硬脂
酸3.8%等。不饱和脂肪酸总含量至少达59.0%。参8