茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定

编号 zgly0000233129

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王洪新  戴军  张家骊 

作者单位 无锡轻工大学中央研究所 

母体文献 无锡轻工大学学报 

年卷期 2001, 20(2)

页码 117～121

年份 2001 

分类号 S785.5 

关键词 茶多酚  儿茶素  分离  纯化  鉴定 

文摘内容 将茶提取物茶多酚先经Sephadex LH-20柱层析分离, 脱除咖啡因和色素
, 将其中7种儿茶素分成2个流分, 再用半制备型HPLC分离纯化, 得到7种儿茶
素单体化合物, 用UV、IR、NMR和MS等方法鉴定和验证其化学结构。该法制得
的7种儿茶素单体纯度均在99%以上, 总产率为66.7%, 总收率为82.1%。建立
的制备液相色谱方法简便实用, 选用的溶剂价廉, 毒性小, 易于回收, 无残
留。对儿茶素纯化产品进行结构分析表明, 四谱分析数据和标准图像数据一
致, 与相应的儿茶素结构相吻合。图3表7参5