刺梨果微波冷冻干燥实验简报

编号 zgly0000204490

文献类型 期刊论文

文献题名 刺梨果微波冷冻干燥实验简报

学科分类 220.55;林业工程

作者 吴翔  蔡金腾 

作者单位 贵州大学生物技术学院食品科学系 

母体文献 山地农业生物学报;贵阳 

年卷期 2000, 19(1)

页码 72～74

年份 2000 

分类号 S789.5 

关键词 果实加工  缫丝花  加工工艺  微波冷冻干燥  质量影响