植物类胡萝卜素提取与分析技术研究进展

编号 zgly0001648571

文献类型 期刊论文

文献题名 植物类胡萝卜素提取与分析技术研究进展

作者 何卿  孙国峰  林秦文  李晓东  张金政 

作者单位 国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心  中国科学院植物研究所 

母体文献 植物学报 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 Q946 

关键词 类胡萝卜素  提取  分离纯化  含量测定  结构鉴定 

文摘内容 类胡萝卜素是所有光合生物及一些非光合原核生物和真菌合成的亲脂性天然色素,对植物、动物和人都具有广泛的生物学作用。随着现代分析技术的快速发展,越来越多的类胡萝卜素得以发现和利用。该文通过对植物类胡萝卜素的提取、分离纯化、含量测定和结构鉴定等方面的最新研究进展进行系统阐述,以期为植物类胡萝卜素的有效开发利用提供技术支撑。