竹笋是天然低脂佳品

编号 zgly0000609580

文献类型 期刊论文

文献题名 竹笋是天然低脂佳品

作者 益华 

母体文献 百姓生活 

年卷期 2009(7)

页码 52-52

年份 2009 

分类号 TQ466.2  S644.2 

关键词 竹笋  维生素B1  天然  胡萝卜素  维生素C  蛋白质  氨基酸  大白菜 

文摘内容 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等.其中多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，