沾化冬枣核中多糖的体外抗氧化活性研究

编号 zgly0001505764

文献类型 期刊论文

文献题名 沾化冬枣核中多糖的体外抗氧化活性研究

作者 朱华  赵娜  刘香红  王滕  方菁菁 

作者单位 滨州学院 

母体文献 绿色科技 

年卷期 2016年22期

年份 2016 

分类号 TQ281 

关键词 冬枣核  多糖  体外抗氧化活性 

文摘内容 利用滨州沾化冬枣枣核为试验材料,进行了冬枣核多糖体外抗氧化活性的试验研究,结果表明:沾化冬枣核对ABTS自由基、羟基自由基、DPPH自由基均有良好的清除作用,对几种自由基的抑制能力为ABTS+自由基清除率>DPPH自由基>羟基自由基,为沾化枣核的应用提供了依据。