不同桑品种的桑叶总黄酮含量与体外抗氧化活性的相关性

编号 zgly0000592610

文献类型 期刊论文

文献题名 不同桑品种的桑叶总黄酮含量与体外抗氧化活性的相关性

作者 郭小补  廖森泰  刘吉平  邹宇晓  唐翠明  吴娱明 

作者单位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室  华南农业大学动物科学学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2008,34(3)

页码 381-386

年份 2008 

分类号 S888.2 

关键词 桑品种  桑叶  总黄酮含量  体外抗氧化活性 

文摘内容 为了明确桑树遗传因素对桑叶总黄酮含量及抗氧化活性的影响，对101个桑树品种的桑叶总黄酮含量及其总抗氧化活力、清除·OH和O2^-·能力进行了测定。结果表明：桑叶总黄酮含量存在明显的基因型差异，不同品种桑叶总黄酮含量与体外总抗氧化活力以及清除·OH和O2^-·的能力呈极显著正相关(P〈0．01)，其相关系数(r)分别为0．8648,0．7681和0．6885。由此认为：桑叶的药用开发应加强桑品种资源筛选，桑叶总黄酮含量可作为桑叶药用品质的检测指标之一。