猴头菌深层发酵及营养液研究初探

编号 zgly0000205241

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌深层发酵及营养液研究初探

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 孙青春  房慧婧  周继莉 

作者单位 广州市珠江啤酒集团公司研究所 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2000, 16(2)

页码 38～39, 41

年份 2000 

分类号 S718.813.1 

关键词 食用真菌  猴头菇  深层发酵  培养液