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编号 zgly0001133234
文献类型 期刊论文
文献题名 平菇综合利用途径初探
作者 顾振新
作者单位 南京农业大学 210014
母体文献 食用菌
年卷期 1993年05期
年份 1993
关键词 平菇 蛋白质含量 柠檬酸 保健酒 加工过程 冷却 速冻 综合利用 矿质元素 烫漂
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安徽农学院林学系森工系研究报告汇编 第一辑
1959年林业科学研究报告汇集