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平菇综合利用途径初探
编号
zgly0001133234
文献类型
期刊论文
文献题名
平菇综合利用途径初探
作者
顾振新
作者单位
南京农业大学 210014
母体文献
食用菌
年卷期
1993年05期
年份
1993
关键词
平菇
蛋白质含量
柠檬酸
保健酒
加工过程
冷却
速冻
综合利用
矿质元素
烫漂
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