黄金菊茶树不同采摘期主要品质成分分析

编号 zgly0001705568

文献类型 期刊论文

文献题名 黄金菊茶树不同采摘期主要品质成分分析

作者 江新凤  李琛  贺望兴  蔡翔  岳翠男  杨普香 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所  江西省经济作物研究所  江西省茶叶质量与安全控制重点实验室 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 S571.1 

关键词 黄金菊茶  采摘期  品质成分 

文摘内容 以江西凤凰沟生态茶园种植的黄金菊茶树为实验材料,分析了黄金菊采摘期主要品质成分含量,并对黄金菊和宁州2号制作的绿茶、红茶样品进行感官审评。结果表明,黄金菊茶品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好,夏秋季节制红茶品质好,该茶树资源具有萌发期早、茶树鲜叶持嫩性时间长的特征。