木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学性质初步研究

编号 zgly0000514826

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖酶产生菌的筛选及其酶学性质初步研究

作者 陈丛瑾  黄克瀛  周虎 

作者单位 中南林业科技大学材料科学与工程学院  广西大学化学化工学院 

母体文献 中南林业科技大学学报 

年卷期 2007,27(2)

页码 70-74

年份 2007 

分类号 Q343.1 

关键词 木聚糖酶  菌株筛选  发酵  酶学性质 

文摘内容 采用富集培养、平板划线分离、透明圈平板筛选的方法,从长期堆放玉米芯的土壤中分离到9株木聚糖酶产生菌,然后采用自然选育的方法从这些菌株中筛选出一株优良木聚糖酶菌株,用该菌株发酵产酶并对其酶学性质进行了初步研究.结果表明：在温度28-30℃、pH初始值5.0左右、摇床转速150 r/min、发酵48 h所产的木聚糖酶酶活较高,木聚糖酶活达到13.68 U/mL;酶促反应的较适温度为53℃,pH值为5.3左右;该酶较耐热,温度在60℃下,120 min后酶活仍残留60.82%。